Meidän tarinamme
Olive Oil Shop perustettiin tuomaan yhteen kreikkalaiset oliiviöljyn pientuottajat ja suomalaiset oliiviöljyn ystävät.
Olemme luoneet suomalaisille kuluttajille mahdollisuuden ostaa todella tuoretta ja korkealaatuista extra neitsytoliiviöljyä suoraan öljypuristamoilta, joille kreikkalaiset pienviljelijät toimittavat omaa satoaan.
Olemme valinneet yhteistyökumppaniksemme kaksi tunnettua oliiviöljyn tuottajaa, jotka ovat investoineet tuotantolaitosten nykyaikaistamiseen ja lopputuotannon korkeaan laatuun.
Tuottajat tai vähän käytetty sana oliiviöljyn puristajat yhteistyössä tuntemiensa pienviljelijöiden kanssa takaavat oliiviöljyn korkean laadun. Sopimuspienviljelijät eivät käytä oliivipuiden kasvattamisessa minkäänlaisia torjunta-aineita.
Puristettu oliiviöljy säilötään laaduttain puristamon ruostevapaissa tankeissa valvotussa lämpötilassa ja myyntipakkaukset täytetään eräkohtaisesti meidän tilausten mukaisesti. Me säilytämme omassa varastossamme kysyntää vastaavaa määrää ja täydennysten toimitusaika on noin yksi viikko.
Tämä yhteistyökumppaneidemme tapa toimia vaatii heiltä jatkuvaa ympärivuotista valvontaa, joka takaa oliiviöljyn jatkuvan korkean laadun.
Tämä on myös meille tärkeää tuntea yhteistyökumppanit jatkuvassa taistelussa väärennettyjä elintarvikkeita vastaan. Oliiviöljy on yksi eniten väärennetyistä elintarvikkeista maailmassa. Väärentäminen tarkoittaa lähinnä eri laatujen keskenään sekoittamista ja mahdollisesti vanhojen erien uudelleenkäyttöä sekoitettuna tilkkaan jotain uudemman erän oliiviöljyä.
Tällä hetkellä meidän valikoimasta löytyy klassista, luomu ja early harvest extra neitsytoliiviöljyä Thassoksen saaren ja Peloponnesoksen niemimaan Papoulian Pylian alueen puristamoilta, jonne pienviljelijät ovat toimittaneet oman satonsa oliivit.
Miten Olive Oil Shop sai alkunsa?
Perheemme on käyttänyt extra neitsytoliiviöljyä ruoanlaitossa jo yli 20 vuoden ajan. Aluksi ostimme oliiviöljyä eri kauppaketjuista sekä Suomessa että Virossa, mutta vuonna 2008 matkamme Kreikkaan muutti kaiken. Loutraki-nimisessä kaupungissa, Peloponnesoksen niemimaan tuntumassa, maistoimme ensimmäistä kertaa tuoretta, paikallista extra neitsytoliiviöljyä. Makuero kauppojen oliiviöljyyn oli valtava. Kreikkalaisten vilpittömyys, lämpö ja vieraanvaraisuus tekivät meihin myös lähtemättömän vaikutuksen – oliivipuiden viljelijät tekevät työtään sydämellä ja rakkaudella.
Tämän kokemuksen innoittamana olemme vierailleet lähes vuosittain eri Kreikan saarilla, kuten Rodoksella, Kreetalla, Lefkadassa, Korfulla ja Thassoksella, tutustuen paikallisiin viljelijöihin ja heidän tuotteisiinsa. Jokaiselta matkalta olemme myös tuoneet kotiin vähintään yhden kolmen litran kanisterin oliiviöljyä. Harmillisesti mukana tuotu öljy ei kuitenkaan koskaan riittänyt perheemme tarpeisiin, sillä kulutamme oliiviöljyä noin 1,5 litraa kuukaudessa.
Olive Oil Shop syntyi halustamme tuoda Suomeen ja Viroon mahdollisuus nauttia tuoreesta ja aidosta extra neitsytoliiviöljystä ympäri vuoden. Samalla haluamme tukea intohimoisia viljelijöitä, jotka työskentelevät sydämellä tarjoten parasta mahdollista laatua.