Kylmäpuristus tuotantomenetelmässä seesaminsiemenet kuumennetaan 65 asteisiksi. Tämän jälkeen siemenet puristetaan tahnaksi kohtuullisessa 40-42 asteen lämpötilassa. Tämä tuotantomenetelmä säilyttää 65-70% raakatahinin hivenaineista.
Maku: Kylmäpuristettu tahini on täyteläisen makuinen ja juokseva. Paahdetun seesaminsiemenen jälkimaku muistuttaa maa- ja hasselpähkinää.
Käyttö: Sopii sekä suolaisten että makeiden ruokien valmistukseen ja maustamiseen, leivän päälle, jogurtin, puuron ja smoothien sekaan. Sitä käytetään erilaisten kastikkeiden, hummusten, leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen.
Ainesosat: Kuorimattomat seesaminsiemenet.
Ravintosisältö: Suositeltu päivittäinen määrä 2 teelusikallista (25 g). 25 g tuotetta sisältää keskimäärin: 120 kcal, 6 g rasvaa (josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1 g), 9 g hiilihydraatteja (josta sokereita 0 g), 2 g kuitua, 5 g proteiinia, 0 g suolaa.
D-vitamiini 4 mcg, kalsium 100 mg, rauta 1,0 mg, kalium 40 mg.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.