Extra neitsytoliiviöljy Early Harvest eroaa perinteisestä extra neitsytoliiviöljystä siinä, että sitä valmistetaan ainoastaan lokakuun puolivälistä marraskuun puoliväliin poimituista vihreistä oliiveista. Siksi öljyä on saatavilla vain rajoitetusti.
Maku on perinteiseen extra neitsytoliiviöljyyn verrattuna intensiivisempi, vahvempi ja hieman kitkerämpi. Erityisen vahva hedelmäinen aromi, kultainen väri, sekä matala happopitoisuus 0,25 – 0,45.
Extra neitsytoliiviöljy Early Harvest sisältää runsaasti oleaseiiniä, joka on voimakas antioksidantti ja oleokantaalia,joka tunnetaan sen poikkeuksellisista tulehduksia ehkäisevistä hyödyistä. Nämä kaksi yhdistettä ovat erittäin tärkeitä ihmisten terveydelle, elinvoimalle ja pitkäikäisyydelle. Oleazein voi tuntua miellyttävän katkeralta kielellä, ja oleokantaali tuntuu nielemisen jälkeen lievänä kirvelynä kurkun takaosassa.
Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että oleaseiini ja oleokantaalia suojaavat Alzheimerilta ja aivohalvauksilta, ja niillä näyttää olevan myös kevyesti suojaava vaikutus masennusta ja tulehdusta vastaan.
Käyttö: Sopii käytettäväksi salaateissa, ruoanlaitossa ja paistamisessa. Antaa ruoalle erinomaisen maun!
Oliivilajike: Throumba
Alue: Thassoksen saari
Thassoksen extra neitsytoliiviöljyn maku ja väri eroavat huomattavasti kreetalaisista öljyistä. Oliivilajikkeesta johtuen Thassosksen öljyn väri on enemmän kultainen.
Ainesosat: 100% Throumba-oliivien mehu
Ravintosisältö: 100 ml tuotetta sisältää keskimäärin: 3389 kJ/824 kcal, rasvaa 91,6 g (josta tyydyttyneitä rasvahappoja 12,8 g), hiilihydraatteja 0 g (josta sokereita 0 g), proteiinia 0 g, suolaa 0 g.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.